Сладкая статья и опасная зависимость. Находим правильную альтернативу

Если вы решили похудеть и привести свое тело в форму, то сделать это невозможно, если лопать пирожные и пить сладкий кофе даже только по утрам. А как отказаться от сахара? Для начало никаких жестких ограничений, его нужно просто заменить. Вопрос чем, так чтобы было сладко и полезно? Давайте разбираться, существует ли замена сахара.

Почему хочется сладкого

На самом деле сахар, как и соль является абсолютно бесполезным и даже вредным веществом. На сладкое тянет, когда организму требуется энергия, получаемая из углеводов. Да, он дает ее, но на очень маленький период, а потом слова голод и новая «доза» сладостей.

Для организма хороши правильные углеводы, из которых мозг получит глюкозу. Они на долгое время насыщают организм энергией и не откладываются в ненужных местах. К ним относятся овощи и фрукты, изделия из цельно зерновой муки, все виды каш, кроме манной, неочищенный рис.

Еще одной причиной любви к сладкому является психологическая зависимость, то есть съедая что-то вкусное выделяется гормон счастья, и мы чувствуем себя хорошо. Однако, это чувство вскоре проходит и может начаться синдром переедания.

Открытым остается вопрос о том, возможна ли полезная замена сахара? Ведь сразу отучить себя не получится, а вкусностей хочется.

Какие есть альтернативы

Мед полезнее?

Бытует мнение, что можно с пользой для организма заменить медом. Во-первых, мед не менее калорийный продукт. В одной чайной ложке меда содержится столько же калорий, как и в сахаре примерно 20 ккал. То есть добавляя ложку меда в чай, это тоже самое, что пить его с сахаром. А во-вторых, сегодня найти натуральный мед очень сложно. Сейчас мед – это синтетический продукт, состоящий на 80-90% из обычного сахара и кучи всякой гадости для придания вида, и аромата. В любом случаи, заменяя натуральным медом сахар, это намного лучше.

Тростниковый сахар лучше?

Еще одной модной фишкой стало заменять обычный белый сахар на тростниковый. Тем более, что он прилично дороже. На самом деле, по составу и действию свекольный и тростниковый одинаковые. А чаще всего, это вообще крашенный белый.

Искусственные заменители помогут отвыкнуть?

И опять миф. Нет, любые химические искусственные заменители типа сахарозы, фруктозы, ксилитов, сорбитов и прочих не могут заменить его, но и еще и вредны. Они не влияют на уровень сахара в крови, поэтому их часто принимают при диабете, но в этом подвох. Организм не получит нужных быстрых углеводов, а значит «доза» увеличится.А вот на жировые отложения они как раз влияют и быстро туда откладываются. А еще некоторые имеют побочные эффекты. Так что фруктозой заменить нельзя, вас только еще больше разнесет.

Можно ли заменить стевией?

Пожалуй, самый адекватный способ заменить сахар – стевия. Это такое растение с очень сладкими листьями. Ее преимущество в натуральности, безопасности и отсутствии влияния на уровень глюкозы в крови. Но ее послевкусие на любителя. Но если приспособиться, то это просто отличный вариант.

Низкокалорийные натуральные десерты.

Не менее эффективной альтернативой при похудении станут десерты из фруктов и цельно зерновой муки, например, запеченные с корицей яблоки, груши, печенье из овсяной муки с сухофруктами. Также хороши зефир и мармелад из натуральных соков и пюре с пектином или желатином.

Как отучить себя

Сахар – это наркотик, и «слезать» с него нужно постепенно. Он задействует те же участки мозга, что и кокос.

Организм может спокойно существовать без него. Тут главное пережить период острой зависимости, а дальше будет легче. К большому счастью организм быстро привыкает к сладостям и отвыкает-понадобится всего 2-3 дня.

Перестаньте покупать магазинные соки и газировку. В стакане сока содержится столовая ложка сахара, а в газировке применяются его заменители, например, аспартам, который по некоторым исследованиям может вызывать опухоли. Вам это надо?
Хватит пить чай, кофе или какао с сахаром. Из-за него вы даже не чувствуете настоящего вкуса напитка. Отказавшись от них, уже сделаете большой шаг. Чтобы было легче можно класть пару капель меда.
Не пытайтесь перейти на заменители, порции будут только больше.
Не покупайте продукты со скрытым сахаром. Часто его добавляют для вкуса и привыкания к продукту. Прежде чем купить что-то прочитайте состав, его много в соусах, майонезах, полуфабрикатах, колбасе, продуктах быстрого приготовления, сухих завтраках, сдобных мучных изделиях.
Запомните синонимичные названия сахара и его заменителей: аспартам, мальтодекстрин, глюкоза, глюкозный сироп, фруктоза, сукроза, сорбит, ксилит, нектар агавы. Не видитесь на «без сахара», он там есть, просто называется по-другому.
Постепенно сокращайте количество сладостей, не держите их дома. А если хотите что-то слопать, сделайте это с утра и обещайте себе, если захочется еще, то получите завтра. Возможно завтра уже будет лень идти в магазин за новой вкусняшкой.

Подводим итоги

Итак, отучение себя от сахара дело не сложное. Поставьте цель и объясните себе зачем вы едите сахар, согласно этой причине начинайте работу.
Начните свой день с правильных углеводов ( каш, фруктов, овощей). Это позволит вам долгое время быть сытым, урегулировать стабильный уровень сахара в крови и с легкостью дождаться основного приема пищи без перекусов.
Замените сахар на: стевию, натуральные сухофрукты, мед. Занимайте себя чем-нибудь интересным, от чего получите удовольствие.
Никаких сахарозаменителей-это опасно и приводит к ожирению и перееданию.